TATA BOGA

Setelah mengikuti pelatihan ini peserta kompeten membuat produk pembuatan roti dan kue berkualitas, menggunakan mesin dan alat bantu/perkakas tangan,dengan acuan gambar teknik, alat ukur yang benar, sesuai prosedur langkah kerja, dan mengutamakan keselamatan kerja baik diri-sendiri, alat maupun lingkungannya.

  • MENERAPKAN SISTEM DAN PROSEDUR KESELAMATAN DAN KESEHATAN (K3)
    THP.OO01.014.01 – SKKNI
    16 JP – 2 Materi
  • MENGIKUTI PROSEDUR KERJA MENJAGA PRAKTIK PENGOLAHAN YANG BAIK (GMP)
    THP.OO01.006.01 – SKKNI
    18 JP – 2 Materi
  • MEMBERSIHKAN DAN SANITASI PERALATAN
    THP.OO01.012.01 – SKKNI
    14 JP – 2 Materi
  • MELAKUKAN PROSES PENGEMBANGAN AKHIR DAN PEMANGGANGAN ROTI

THP.OO03.083.01 – SKKNI
24 JP – 2 Materi

  • MELAKUKAN PROSES PRODUKSI ROTI

THP.OO03.084.01 – SKKNI
48 JP – 2 Materi

  • SOFT SKILL
    SS – SPECIAL 20 JP – 2 Materi

Pelatihan

error: Content is protected !!